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传统老式炸油条的制作方法

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-07-11 09:51:02 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

传统老式炸油条的制作方法(1)

  炸油条是中国传统餐食品之一,也是许多人童年时的美好回忆www.xiashangjiaoyu.com美味配方网。虽现在市面上已经有了各种口味的餐食品,但是仍有很多人喜欢吃传统的炸油条。下面我将介绍一下制作传统老式炸油条的方法。

材料

  - 面粉500克

  - 酵母3克

  - 盐5克

  - 糖20克

- 清水250毫升

- 油适量

步骤

  1. 将面粉、酵母、盐和糖混合在一起原文www.xiashangjiaoyu.com

  2. 慢慢加入清水,边加边搅拌,直到面团光滑。

  3. 将面团放在碗里,鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团变大两倍。

4. 将面团取出来,揉成长条后切成小块美+味+配+方+网

  5. 把每个小块擀成长条后叠成三层,再用擀面杖擀平。

6. 把擀好的面条切成适当的长度,后用筷子在中间捏一下。

  7. 把捏好的面条放在热水里煮1-2分钟,捞出来放在烤盘上晾凉www.xiashangjiaoyu.com美味配方网

8. 把油倒入锅中,烧热到160℃左右。

9. 把晾凉的面条放入油中炸,直到两面变成金黄色。

10. 把炸好的油条放在纸巾上吸干多余的油来自www.xiashangjiaoyu.com

小贴士

传统老式炸油条的制作方法(1)

  1. 发酵的时间要据天气和温度来决定,一般在室温下发酵1-2小时即可。

  2. 煮油条的时间不要太长,否则会变得过软。

3. 炸油条时要掌握好油温,太热会糊掉,太会吸油美 味 配 方 网

4. 炸好的油条可沾上芝麻、糖粉或者辣酱等调料,口感佳。

上就是传统老式炸油条的制作方法,希望大家能够按照步骤制作出美味的油条。

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