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甜口凉皮——夏日清凉的美食

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-06-11 04:07:28 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

夏天是一个热的季,许多人都喜欢吃清凉的食物来消暑美味配方网。而甜口凉皮就是夏季清凉美食中的一种,它不仅口感清爽,而且热量低,是夏季理想的美食之一。下面,我们就来介绍一下甜口凉皮方和制作方法www.xiashangjiaoyu.com美味配方网

甜口凉皮——夏日清凉的美食(1)

一、所需材料

  1.淀粉:200克

2.水:500克

3.白糖:50克

  4.红枣:

  5.桂圆:

6.龙眼干:

7.芝麻

8.醋:

9.油:

10.蒜泥:

  11.辣椒油:

二、制作方法

  1.准备工作

  将淀粉和水混合均匀,搅拌至没有颗粒。将混合好的淀粉水倒入锅中,用中火煮至淀粉水变成透明状,然后熄火,盖上盖子,静置至凉皮凝固来源www.xiashangjiaoyu.com

2.制作甜口凉皮

  将凝固的凉皮切成条状,用清水洗干净,然后放入碗中备用。

  3.制作甜汁

  将白糖、红枣、桂圆、龙眼干放入锅中,加入量的水,用中火煮沸,然后转小火慢慢熬煮至浓稠状,最后加入少量的醋和油,搅拌均匀美+味+配+方+网

4.拌制甜口凉皮

  将凉皮放入碗中,倒入甜汁,加入芝麻、蒜泥、辣椒油等调料,搅拌均匀即可。

三、小贴士

1.淀粉和水的比例要宜,太稀会影凉皮的口感,太浓会影凉皮的美+味+配+方+网

  2.煮甜汁时,火要掌握好,太久会糊锅,太短会影口感。

3.凉皮一定要洗干净,则会有淀粉味美~味~配~方~网

  4.调料可以根据个人口味自由搭

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