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商用烧烤牛肉腌制配方表

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-06-10 01:56:17 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

商用烧烤牛肉腌制配方表(1)

前言

烧烤牛肉是夏烧烤的经典美食之一,也是商用烧烤店的牌菜品之一xiashangjiaoyu.com。如何制作出口感鲜嫩、香气扑的烧烤牛肉,是每个烧烤店主都需要思考的问题。本文将介绍商用烧烤牛肉的腌制配方表,希望对烧烤店主有所帮助。

配方表

  下是商用烧烤牛肉腌制配方表:

商用烧烤牛肉腌制配方表(1)

1. 牛肉:选用肉质鲜嫩的肉块,如牛腰子、牛腱子等。切成约1厘米厚的片LaKn

  2. 腌料:生抽、老抽、料酒、白糖、蒜泥、姜末、五香、孜然、辣椒、花椒、鸡精、盐、胡椒、香油。

  3. 腌制时间:牛肉腌制时间一般为4-6小时。

制作步骤

  下是商用烧烤牛肉的制作步骤:

1. 将牛肉片放入大碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、蒜泥、姜末、五香、孜然、辣椒、花椒、鸡精、盐、胡椒、香油,搅均匀。

2. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制4-6小时sSe

  3. 取出腌制好的牛肉片,放入烧烤炉上烤制。

  4. 烤制时,将牛肉片翻面,直到两面都呈金黄色可。

  5. 取出烤好的牛肉片,撒上葱花、香菜等调料可。

注意事项

  1. 牛肉腌制时间不宜过长,否则会导致肉质变硬来源www.xiashangjiaoyu.com

2. 烤制时要掌握好,不宜过旺或过弱。

3. 烤制时要经常翻面,免烤焦。

  4. 调料要适量,不要过于浓重。

结语

  商用烧烤牛肉是一道美味可口的烧烤美食,制作起来也并不难来自www.xiashangjiaoyu.com。只要掌握好腌制配方和制作步骤,就能制作出口感鲜嫩、香气扑的烧烤牛肉。希望本文能对烧烤店主有所帮助。

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