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澳门牛杂汤料配方及制作方法

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-06-10 07:06:55 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

澳门牛杂汤料配方及制作方法(1)

澳门牛杂汤的介绍

澳门牛杂汤是澳门地区的一道传统美食,也是澳门人民的日常饮食之一来自www.xiashangjiaoyu.com。这道汤的主要原料是牛杂,包括牛肚、牛肉、牛肝、牛肺内脏部位,再加上一些蔬菜和调料,制作出来的汤鲜美又营养。

澳门牛杂汤料配方

1. 牛肚:500克

2. 牛肉:300克

3. 牛肝:100克

4. 牛肺:100克

  5. 葱:2根

  6. 姜:1块

  7. 蒜:适量

澳门牛杂汤料配方及制作方法(1)

8. 香菜:适量

  9. 盐:适量

  10. 酱油:适量

  11. 料酒:适量

  12. 胡椒粉:适量

澳门牛杂汤的制作方法

  1. 将牛肚、牛肉、牛肝、牛肺分别洗净,放入开水中焯水,去除血水和异味。

  2. 将焯过水的牛杂切成小块备用美.味.配.方.网

3. 将葱、姜、蒜切成末备用。

  4. 热锅油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

  5. 将牛杂放入锅中翻炒,加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉调味美+味+配+方+网

6. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮1-2小时,直到牛杂变得软烂。

  7. 最后加入适量的香菜即可。

澳门牛杂汤的营养价值

澳门牛杂汤富含蛋白质、维生素和矿物质营养成分,有助于增强力和免疫力,促进消化和吸收xiashangjiaoyu.com。牛杂中含有丰富的胶原蛋白,有助于保持皮肤弹和延缓衰老。同时,牛杂中的蛋白质具有高的生物用度,能够满足人对蛋白质的需求。

澳门牛杂汤的食用禁忌

  1. 脾胃虚弱者不宜食用nVHO

  2. 孕妇和儿童少食或不食。

  3. 食用应彻底清洗和焯水,避免食用生牛杂。

4. 食用过量容易引起腹胀、腹泻不适症状原文www.xiashangjiaoyu.com

结语

澳门牛杂汤是一道美味又营养的传统美食,制作方法简单,口鲜美。但是在食用时需要注意食用禁忌,避免对身造成不影响。

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