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自制小米辣椒火锅底料配方

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-06-08 23:28:48 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

自制小米辣椒火锅底料配方(1)

  火锅是中国传统美食一,深受们喜爱美味配方网www.xiashangjiaoyu.com。而小米辣椒为一种特的调味品,更是让火锅的味道更加美味。今天,我将分享一下自制小米辣椒火锅底料的配方,让大家在家也能轻松享受美味的小米辣椒火锅。

材料:

1. 小米辣椒 100克

  2. 八角 10个

  3. 花椒 50克

  4. 干辣椒 50克

  5. 姜 50克

  6. 大葱 50克

7. 食 适量

  8. 酱油 适量

9. 料酒 适量

步骤:

  1. 将小米辣椒洗净,晾干备用。

  2. 将八角、花椒、干辣椒放入锅中,用小火炒香美~味~配~方~网

3. 炒香后,将炒好的八角、花椒、干辣椒放入研中,成细粉。

  4. 将姜、大葱切成小块。

5. 在锅中倒入适量的油,放入姜、大葱煸炒。

  6. 煸炒至姜、大葱呈金黄色,加入好的香料粉,继续煸炒来源www.xiashangjiaoyu.com

  7. 将小米辣椒放入锅中,煸炒至小米辣椒变色。

  8. 加入适量的食、酱油、料酒,继续翻炒。

自制小米辣椒火锅底料配方(1)

  9. 翻炒至底料均匀,呈现出深红色,即可关火。

使用方法:

  将自制的小米辣椒火锅底料放入锅中,加入适量的水,煮开后即可加入各种食材开始火锅美味配方网www.xiashangjiaoyu.com

小贴士:

1. 小米辣椒可以根据个口味增加或减少,调整辣度。

  2. 炒香的八角、花椒、干辣椒成粉后,可以过筛,去掉颗粒,使底料更加细腻。

  3. 煸炒底料时,火候要掌握好,要炒糊。

4. 底料的储存时宜过长,最好放在冰箱中保存,避免变质www.xiashangjiaoyu.com美味配方网

结语:

  自制小米辣椒火锅底料,仅可以控制辣度和口味,而且也更加健康和卫生。希望大家能够尝试一下这个简单的配方,享受美味的小米辣椒火锅。

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