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当归生姜羊肉汤的配方比例

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-05-16 00:37:03 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

  当归生姜羊肉汤是一道常传统的族汤品,其美,营养富,尤其适合在寒冷的冬季食用原文www.xiashangjiaoyu.com。这道汤品的主要原料包括当归、生姜、羊肉等,这些食材都很好的保健作用,可以提高人体免疫力,增强体质,预防感冒等疾病。下面我们就来介绍一下当归生姜羊肉汤配方比例。

当归生姜羊肉汤的配方比例(1)

1. 主要原料

  当归:20克

生姜:50克

羊肉:500克

2. 辅料

:适量

  料酒:适量

  盐:适量

  清水:适量

3. 制作

  (1)将羊肉净,切成块状,用清水浸泡30分钟左右,去除血水美味配方网

  (2)将羊肉放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,加入料酒焯水。

  (3)将焯水后的羊肉捞出,用清水冲干净备用。

(4)将当归和生姜净,分别切成小块备用ELV

  (5)将锅中的清水倒,重新加入适量清水,加入当归和生姜块,大火烧开后转小火煮30分钟。

  (6)将焯水后的羊肉放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮40分钟左右。

  (7)将大净切成段状,放入锅中,加入适量盐调味,再煮5分钟即可来源www.xiashangjiaoyu.com

4. 注意事项

  (1)焯水的目的是去除羊肉中的血水和异味,使汤品更加美。

  (2)当归和生姜的比例可以根据个人味适当调整。

  (3)煮羊肉时,火候要掌握好,过早煮烂会影响感,过晚则会影响熟度www.xiashangjiaoyu.com

  (4)加盐的时机要适当,过早加盐会影响羊肉的味,过晚则会影响感。

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