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庄河土豆包的制作方法和配方

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-05-15 02:50:30 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

本文目录览:

庄河土豆包的制作方法和配方(1)

介绍

庄河土豆包是辽宁省大连市庄河市的一种传统美食,也是庄河市的特色小吃之一www.xiashangjiaoyu.com美味配方网。它以香气四溢、口感鲜美、营养丰富而闻名。庄河土豆包的酥脆,内馅软糯,是一道美可口的小吃。

配方

庄河土豆包的主要原料是面粉和土豆美味配方网。以下是制作庄河土豆包的配方:

  面团:

  

面粉 500克

  酵母 5克

  温水 250毫升

白糖 20克

  食盐 5克

色拉油 30毫升

  

馅料:

  

  土豆 500克

  猪肉末 150克

大葱 50克

  姜末 10克

  蒜末 10克

  盐适量

胡椒粉适量

  色拉油适量

庄河土豆包的制作方法和配方(2)

制作方法

1. 准面团

将面粉、酵母、白糖、食盐、色拉油和温水混合,揉成面团,静置30分钟。

2. 准土豆馅料

土豆去切成小块,放入锅中煮熟,捣成泥状用。大葱切成小段,猪肉末用盐和胡椒粉腌制一下AMe。锅中倒入少量色拉油,加入葱姜蒜炒香,再加入猪肉末炒熟,最后加入土豆泥搅拌均匀,调即可。

  3. 搓面团

  将面团搓成长条状,分成小块,个小块搓成圆形饼,厚度约为2-3毫米。

4. 包馅料

将土豆馅料放入饼中央,包成半圆形,用手捏紧边缘,使不漏馅美味配方网www.xiashangjiaoyu.com

  5. 煎土豆包

锅中倒入适量的色拉油,将土豆包放入锅中,用中火煎至两面金黄即可。

小贴士

  1. 面团揉好后,可以放在温暖处发酵30分钟,这样土豆包会更加松软。

2. 土豆馅料可以根据个人口调整,添加一些蔬菜和调料,让口感更加丰富欢迎www.xiashangjiaoyu.com

  3. 煎土豆包时,火候要握好,煎的时间不宜过长,否则会导致饼过于硬。

结论

庄河土豆包是一道美可口的小吃,制作方法简,食材易得,是家庭制作的好选择。尝试做一次庄河土豆包,享受美食的同时,也能感受到传统文化的魅力来自www.xiashangjiaoyu.com

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