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四川味道的凉拌菜调料配方

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-05-13 05:51:33 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

本文目录览:

四川味道的凉拌菜调料配方(1)

  凉拌菜是四川人餐桌上的一道必备菜品,不口感清爽,而且营养丰富美+味+配+方+网。在四川,凉拌菜的调料配方千差万别,每个人都有自己的独特做法。今天,我将分享我家传的四川味道的凉拌菜调料配方,让大家一起来尝试制作。

主料

  

  黄瓜:1根

  胡萝卜:1根

豆芽:适量

  木耳:适量

蒜苗:适量

调料

  

  生抽:2勺

  醋:2勺

  花生油:适量

  盐:适量

  糖:适量

  味精:适量

辣椒油:适量

  花椒:适量

  蒜泥:适量

姜末:适量

  

步骤

  1. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝,豆芽洗净,木耳泡软切成丝,蒜苗切成段美~味~配~方~网

2. 将生抽、醋、盐、糖、味精、辣椒油、花椒、蒜泥、姜末混合在一起,调成凉拌

  3. 将准备好的主料放入盆中,倒入凉拌,拌匀。

  4. 加入花生油,再次拌匀,让调料均匀地附着在主料上www.xiashangjiaoyu.com

  5. 放入冰箱冷30分钟,让凉拌菜更加入味。

四川味道的凉拌菜调料配方(2)

小贴士

  1. 调料中的辣椒油和花椒可以根据个人口味加

2. 凉拌菜中的主料可以根据自己的喜好择,也可以根据季节的不同来搭配不同的蔬菜美~味~配~方~网

  3. 凉拌菜最好在冰箱中冷一段时间,样可以更好地让调料渗透到主料中,更加入味。

总结

  四川味道的凉拌菜调料配方非常简单,但却是一道非常美味的菜品。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好行调整,让凉拌菜更加适合自己的口味欢迎www.xiashangjiaoyu.com。希望大家可以尝试制作四川味道的凉拌菜,享受美食带来的快乐。

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