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湖北佬烤鱼的做法配方

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-05-14 08:34:40 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

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湖北佬烤鱼的做法配方(1)

  湖北佬烤鱼是一道美食,它以新鲜的鱼为主要原,配以多种香和调味,经过烤制而成。这道菜品的特点是口感鲜美,香味浓,口感酥脆,色泽金黄,深受广大食客的喜爱。下面是湖北佬烤鱼的做法配方美.味.配.方.网

  材

1. 鲜活鱼一条(约500克)

  2. 姜、蒜、青葱适量

湖北佬烤鱼的做法配方(1)

3. 干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、茴香等香适量

4. 辣椒粉、盐、酱油、酒、白糖、精、生抽等调味适量

  5. 食用油适量

步骤:

1. 将鲜活的鱼宰杀洗净,去掉内脏,然后在鱼身上划几刀,以便入味。

2. 将姜、蒜、青葱切成末备用。

  3. 将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、茴香等香用干煸的方式炒香,然后捣碎备用。

  4. 取一个大碗,将辣椒粉、盐、酱油、酒、白糖、精、生抽等调味混合在一起,调成酱汁备用美_味_配_方_网

5. 将烤刷上一层食用油,然后将切好的姜、蒜、青葱铺在烤上。

  6. 将鱼放在烤上,将调好的酱汁均匀地倒在鱼身上,然后撒上炒香的香和辣椒粉。

7. 把烤放入预热好的烤中,烤制20分钟左右,直鱼身得金黄酥脆。

8. 取,将烤好的鱼装,撒上葱花和香菜即可欢迎www.xiashangjiaoyu.com

  小贴士:

  1. 鱼的品种可以根据个人口味来选择,但建议选用肉质较鲜嫩的鱼类,如草鱼、鲫鱼等。

  2. 烤要刷上一层油,以免鱼粘在烤上。

  3. 烤制的时间要根据鱼的大小和烤的温来确定,可以用筷插入鱼身,如果鱼肉松散,就说明熟了。

  4. 酱汁的调味可以根据个人口味来调整,但要注意不要放太多盐和精,以免影响口感www.xiashangjiaoyu.com美味配方网

5. 烤好的鱼可以根据个人口味来撒上葱花和香菜,以增加口感和香味。

  结语:

  湖北佬烤鱼是一道美食,它的做法简单,口感鲜美,是一道不可多得的佳肴。如果你想尝试一下这道菜品,可以根据以上的做法配方来制作,相信你一定会做一道美味可口的湖北佬烤鱼

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