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家庭版清汤火锅底料配方

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-05-16 17:10:45 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

  清汤火锅是一种口感清淡、营丰富火锅,受越来越多人喜爱美+味+配+方+网。家庭版清汤火锅底料配方,可以让你在家中轻松制作美味清汤火锅

家庭版清汤火锅底料配方(1)

一、配料

  1.猪骨头:1kg

  2.鸡骨头:500g

3.鲍鱼干:5g

  4.干:5g

5.枸杞:5g

6.姜片:2片

  7.葱段:2段

  8.料酒:1勺

9.盐:适量

二、制作步

  1.将猪骨头和鸡骨头洗净,放入锅中加水煮沸。煮沸后,倒掉水,再加入清水,煮沸后再倒掉水来源www.xiashangjiaoyu.com

  2.将鲍鱼干和干用水浸泡30分钟,洗净备用。

  3.锅中加入清水,将鸡骨头、猪骨头、鲍鱼干、干、枸杞、姜片、葱段、料酒放入锅中,用大火煮沸。

  4.煮沸后,用中小火续煮30分钟xiashangjiaoyu.com

5.加入适量盐,再煮10分钟,即可关火。

6.将汤料过滤掉,取清汤火锅底料即可。

三、小贴士

1.猪骨头和鸡骨头可以根据个人口味比例调整美 味 配 方 网

  2.鲍鱼干和干可以根据个人口味适量增减。

  3.煮沸后,倒掉水是为了去除肉骨头上杂质和异味。

4.煮沸后用中小火续煮30分钟,是为了让汤料更加入味美.味.配.方.网

  5.加盐时间要掌握好,过加盐会影响火锅口感,过晚加盐又会影响火锅味道。

四、总结

  家庭版清汤火锅底料配方,简单易学,口感清淡,营丰富。在家中制作清汤火锅,不仅可以满足自己口味需求,还可以享受制作过程乐趣美 味 配 方 网。希望大家可以尝试一下,制作属于自己美味清汤火锅。

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