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定边县炒米粉配方与制作方法

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-05-13 00:34:19 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

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定边县炒米粉配方与制作方法(1)

炒米粉是陕西省定边县的传统美食之一,它是由米粉、肉丝、蔬菜等多食材经过炒制而成的一道美味佳肴美.味.配.方.网。炒米粉的鲜美,香气扑鼻,深受当地人民的喜爱。下面我们就来分享一下定边县炒米粉的配方制作方法

一、所需材料

1.米粉:250克

  2.瘦肉:100克

3.豆芽:100克

4.胡萝:50克

5.青蒜:适量

6.姜:适量

  7.盐:适量

  8.鸡精:适量

  9.油:适量

二、制作步骤

1.将米粉放入清水中浸泡1小时,然后沥干水分备用美~味~配~方~网

定边县炒米粉配方与制作方法(1)

2.将瘦肉切成丝状,加入少量盐和鸡精拌匀,腌制10分钟。

  3.豆芽、胡萝洗净切成丝状,青蒜和姜切成末备用。

  4.锅中倒入适量油,热后放入瘦肉丝煸炒至变色美+味+配+方+网

  5.加入豆芽和胡萝丝继续煸炒,加入盐和鸡精调味。

6.将腌制好的米粉放入锅中,翻炒均匀。

7.加入青蒜和姜末,翻炒均匀xiashangjiaoyu.com

  8.最后加入适量的水,盖上锅盖,中火煮5分钟。

  9.煮至米粉软烂,水分被吸收干净,可出锅装盘。

三、小贴士

  1.米粉浸泡时间不宜过长,否则会影响www.xiashangjiaoyu.com

  2.瘦肉可以用猪肉或牛肉代替,根据个人味选择。

  3.加水的量要适量,不宜过多,否则会影响

4.炒米粉的火候要掌握好,过早出锅会导致米粉不佳,过晚出锅则会导致米粉过糊来自www.xiashangjiaoyu.com

  之,定边县炒米粉是一道美味可的传统美食,制作简单,鲜美,是一道不容错过的美食佳肴。希望大家能够尝试制作,品尝到地道的定边县炒米粉的美味!

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