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紫米煎饼的配方与制作方法

来源:www.xiashangjiaoyu.com 时间:2024-05-13 02:59:28 作者:美味配方网 浏览: [手机版]

目录:

紫米煎饼的配方与制作方法(1)

简介

  紫米煎饼是一道传统的中国小吃,紫米为主要原料,口感香脆,丰富美味配方网www.xiashangjiaoyu.com。紫米煎饼在中国南方地区广受欢迎,尤其是在江浙一带,是当地人喜爱的早餐之一。

配料

  

紫米:200克

  米粉:100克

  水:适量

  油:适量

  盐:适量

  葱花:适量

姜末:适量

制作方法

  

  将紫米淘洗干净,浸泡4-5小,使其变软。

将泡软的紫米入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的米浆美_味_配_方_网

将米浆倒入碗中,加入米粉,搅拌均匀,加入盐、葱花、姜末,再次搅拌均匀。

  将平底锅烧热,加入适量的油,将油均匀涂在锅底。

  将适量的米浆倒入锅中,用铲将米浆摊成薄饼美味配方网www.xiashangjiaoyu.com

小火煎熟,煎至两面金黄,即可出锅。

将煎好的紫米煎饼切成小块,即可食用。

  

小贴士

紫米煎饼的配方与制作方法(1)

  

  煎饼火要小,这样煎出来的饼才会脆美味配方网www.xiashangjiaoyu.com

煎饼需要不断地翻面,免煎糊。

根据个人口加入其他调料,如辣椒、芝麻等。

结语

  紫米煎饼是一道美的小吃,制作简单,口感香脆,适合早餐或下午茶点美_味_配_方_网。希大家可试制作,并享受美食带来的快乐。

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